Agence de Conseil en hôtellerie et gastronomie

SOS Recrutement Hôtellerie Restauration : un évènement en partenariat la CCI du Var lundi 19 mars 2018 à Fréjus !

Le recrutement

Le recrutement est un des axes majeurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

La profession souffre d’une mauvaise image : métiers difficiles physiquement, coupures longues imposées entre chaque service, salaires faibles, heures supplémentaires non rémunérées, horaires contraignants, jours de repos non consécutifs, sous effectifs impliquant une surcharge de travail, activité saisonnière qui ne garantit ni la sécurité de l’emploi, ni le développement de perspectives d’évolution.

De plus, il y a plus d’offres que de demandes, le turnover est important et entraîne une diminution de l’ancienneté. En parallèle de ce constat, le profil des talents a changé : la jeune génération recherche la meilleure place, l’engagement et le CDI ne sont plus des priorités.

Alors pour attirer de nouveaux candidats, les professionnels du tourisme, hôtelier, chef, restaurateur sont souvent à la peine face aux aspirations des nouvelles générations. Quelles solutions ?

Au programme de cette matinée SOS Recrutement hôtellerie Restauration :

Les tendances et défis du recrutement

– Le profil des candidats en 2018

– Comment trouver ces nouveaux talents

– Recruter differemment

– Valoriser et communiquer sur la culture de l’hôtellerie

Le capital humain dans le recrutement

– L’accueil et l’intégration

-Les sources de bien être

– Les collaborateurs sont les premiers ambassadeurs

– L’expérience collaborateur

-L’accompagnement et la formation

 

Credit Photo : Four Seasons Gresham Palace Budapest

Inspire Conseil, société de conseil en hôtellerie et conseil culinaire accompagne les hôteliers dans leur stratégie de recrutement qui se mène comme une stratégie marketing. Renforcer l’attractivité de chaque métier, de la cuisine, de la salle, des étages, de la réception, valoriser les innovations et les services,  révéler les personnalités et les motivations, les aptitudes à s’adapter à l’environnement de l’hôtel.

Un petit déjeuner que nous aurons le plaisir d’animer pour un partage d’expériences entre professionnels du tourisme, hôtelier et  restaurateur avec le soutien de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Var

Inscrivez vous :
CCI du Var – Anne Renaud
anne.renaud@var.cci.fr