Agence de Conseil en hôtellerie et gastronomie
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Conseil culinaire et gastronomie
La cuisine est le fruit d’un héritage exceptionnel et le reflet du temps. Elle est faite de passion, d’investissement, de création et de transmission.
En premier lieu, vous souhaitez mettre en valeur la puissante identité, la diversité et la richesse de votre territoire. Ainsi pouvoir décliner avec elle le plaisir de la table de votre restaurant . Afin de proposer une adresse conviviale et généreuse. Dans le but de proposer une cuisine tournée vers le respect de l’environnement, saine et authentique.
En réalité, une table inspirante autour du partage et de l’émotion.
Concept de restaurant
Votre souhait est de révéler l’esprit de l’hospitalité. à travers la table d’une maison au cœur d’un vignoble, d’une villa au bord de l’eau, d’un chalet ?
Ainsi, pouvoir transmettre à travers la cuisine les notions de partage, de bienveillance et le désir d’une promesse avant tout expérientielle ? Une table identitaire sur la base d’une cuisine française décomplexée et contemporaine.
Pour ces motifs, le conseil culinaire vous accompagnera dans votre réflexion de ce nouveau concept de restaurant. Un savoir-faire acquis depuis près de vingt ans avec un parcours à travers la France et le monde.
C’est dans ce but qu’INSPIRE CONSEIL développe un accompagnement sur mesure autour de la bistronomie et la gastronomie avec le Chef Arnaud Faye, Meilleur Ouvrier de France 2019 et chef étoilé
NOUVEAUTÉ 2021 : Lancement d’un nouveau concept de restaurant, RIVYERA au Christopher 5* à Saint Barthélemy. Plus qu’un restaurant, une expérience unique de l’Art de Vivre de la Riviera française.
RIVYERA invente une expérience inédite à St Barth. Signature olfactive, signature musicale, univers visuel, collection d’arts de la table en exclusivité… Au-delà de la restauration, l’esprit de la Riviera prend véritablement possession des lieux : une vision chaleureuse du bien-être et de la joie de vivre, une identité culinaire méditerranéenne forte, autour d’une culture artistique et artisanale devenue légendaire.