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Dictionnaire biographique

Dictionnaire biographique Who’s Who en France…Le Chef étoilé Arnaud Faye rejoint la 61eme édition du Who’s who in France 2015, célèbre bible rouge parue ce 15 octobre 2014.

Cet ouvrage de référence crée en 1953 est l’expression des savoir-faire de la France. Il regroupe les biographies de personnalités du monde des arts, des médias, de la politique, des affaires en illustrant par leur présentation le travail et le talent dans leur spécialité de chacune des 22 000 personnalités.

Article du Journal l’Hôtellerie Restauration sur le Dictionnaire biographique :

« Akrame Benallal, Akrame, à Paris, Jean-Pierre Biffi, Potel & Chabot, Yoann Conte à Annecy, Alexandre Couillon, La Marine, à Noirmoutier-en-Ile, Dimitri Droisneau, Villa Madie à Cassis, Arnaud Faye, La Table du Connétable à Chantilly, Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Patrick Pignol, Relais d’Auteuil à Paris, Laurent Suaudeau, école des arts culinaires à Sao Paulo (Brésil) et Benoît Violier, Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier (Suisse) se trouvent parmi les 1 000 impétrants de l’édition 2015 de la bible rouge, qui recense l’élite des décideurs et des talents. La 61e édition du Who’s Who recense 22.000 personnalités. Diffusé à 10.000 exemplaires, le Who’s Who (4,2 kilos, 2.500 pages) est vendu 650 euros ».