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Concours Création et Saveurs 2013
Jean-François Piège, Président du Jury
La finale de la 4e édition du concours Création et Saveurs, organisée par Président Professionnel (Lactalis consommation hors foyer) a été remportée par Maurice Alexis (chef de partie au Palais de l’Elysée à Paris, 75).
Il est suivi sur le podium par Benoît Flahaut (chef de L’Estaminet Quanta à Villeneuve-d’Asq, 59) et Maxime Bocquier (second de cuisine de La Mare aux oiseaux à Saint-Joachim, 44).
L’épreuve, qui se déroulait au Lycée Jean Drouant (Paris XVIIe), a réuni 8 finalistes, qui s’affrontaient devant un jury de chefs de renom présidé par Jean-François Piège (Thoumieux).
Arnaud Faye avait été le lauréat de la première édition du concours Créations & Saveurs 2010 présidé par le Chef Eric Fréchon.