Agence de Conseil en hôtellerie et gastronomie

Un entretien Atabula avec le Chef étoilé Arnaud Faye, qui vient de prendre depuis mi juillet 2016 la direction des cuisines de l’emblématique Château de la Chèvre d’Or à Eze, sur la French Riviera, entre Monaco et Nice.

Atabula, journal d’information et media d’opinion numérique dans le secteur de la gastronomie est dirigé depuis 2010 par Franck Pinay Rabaroust, journaliste et ancien rédacteur du Guide Michelin. Atabula décrypte et identifie les nouvelles tendances du monde de la gastronomie.

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Découvrez l’interview de Ezechiel Zerah dans son intégralité.